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Schlachtfest am Kiekeberg im Landkreis Harburg

Traditionelles Schlachtfest wie vor 100 Jahren Fleischerhandwerk und Spezialitäten vom bunten Bentheimer Schwein

Grützwurst, Wellfleisch und Schlachtbrühe vom Bunten Bentheimer Schwein – das Freilichtmuseum am Kiekeberg im Landkreis Harburg begeht am Sonntag, dem 26. Januar, von 11 bis 16 Uhr das traditionelle Schlachtfest. Der Fleischer zeigt Besuchern das traditionelle Handwerk und erklärt, wie er das ganze Schwein verarbeitet. Das Freilichtmuseum am Kiekeberg ist von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Erwachsene zahlen 9 Euro, unter 18 Jahren ist der Eintritt frei. Die erstellten Produkte können auch gekauft werden.

Beim Schlachtfest am Kiekeberg können Besucher zusehen, wie ein Schwein fachmännisch zerlegt wird. Sie erleben die handwerkliche Verarbeitung des Fleisches und erfahren alles rund um die Qualität und Verwendungsmöglichkeiten der einzelnen Fleischteile.