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Themensonntag Grünkohl: Wintergemüse mit norddeutscher Tradition

Historische Grünkohlsorten kennenlernen, riechen und schmecken: Beim Themensonntag „Grünkohl“ am 10. November, dreht sich von 12 bis 17 Uhr alles um das beliebte Wintergemüse. Der Museumbauernhof Wennerstorf baut selbst verschiedene Kohlsorten an. Der Eintritt ist frei.

Eine kleine Ausstellung im Schafstall informiert über die Kulturgeschichte des Grünkohls in der Region. Seit einigen Jahren erfreut er sich in neuen Rezepturen großer Beliebtheit etwa als Smoothie. Beim Sinnesparcours ertasten und verkosten Erwachsene und Kinder verschiedene Kohlsorten und probieren Kohlsäfte aus. Im Hökerladen gibt es frische Grünkohlsorten aus eigenem Bioland-Anbau zu kaufen. Elieses Hofcafé hält einen leckeren Grünkohleintopf bereit.

Grünkohl hat eine lange Tradition in Norddeutschland. Er ist reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen und somit ein gesundes Wintergemüse.